主旨: | 因應辣椒粉非法添加蘇丹色素事件,學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉等調味品,請查照。 |
說明: |
一、 | 依據教育部113年3月7日臺教授國字第1135800837號函辦理。 |
二、 | 因應辣椒粉非法添加蘇丹色素事件,衛生福利部食品藥物管理署及地方政府衛生局刻正加強查緝,預計1個月內完成清查。為確保學校午餐安全,衛生單位查處期間,請學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉調味品至4月7日。 |
三、 | 後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用,亦請本縣設有廚房學校加強查核各項午餐辛香料來源並請廠商出具來源證明。 |