跳至主要內容
學校粉專 學校頻道 RSS文摘
(03)8702987 (03)-8701441 ceeport@hlc.edu.tw
帳號 密碼
This is an example of a HTML caption with a link.
:::
公告 何夢婷 - 總務處 | 2026-03-11 | 點閱數: 8
主旨: 確為保學生健康並落實校園剩食減量,請學校精進學校午餐菜單與餐食品質,請查照。
說明:  
一、 依據教育部國民及學前教育署115年2月25日臺教國署體字第1156600367號函辦理。
二、 依據《學校衛生法》第23條第1項規定,學校供應膳食者,應依中央主管機關所定之「學校午餐食物內容及營養基準」,並參酌中央衛生主管機關公告之國人膳食營養素參考攝取量,提供衛生、安全且營養均衡之餐食,並實施健康飲食教育。
三、 該署訂有「學校午餐食物內容及營養基準」,規劃國小至高級中等學校學生於午餐時段應攝取之熱量、營養素及六大類食物份量,同時訂定菜單設計注意事項,以作為學校午餐規劃與執行之依據。
四、 有鑑於農業部禁止廚餘養豬政策,請學校力行廚餘從源頭減量,該署建議精進作法如下:
(一) 推動多元菜單設計,並透過食物份量圖像化,製作標準打菜用具示例,提供多元烹調方式及菜色參考。
(二) 透過健康飲食教育及惜食教育,提升學生對蔬食之接受度。
(三) 延長學生午餐用餐時間(20分鐘以上),以利學生充分用餐。
(四) 全榖雜糧類之每餐份數規範為級距範圍,學校可視學生剩食情形從級距中調整。如學生每日攝取熱量超過建議值,得優先由主食類減少。
(五) 全榖雜糧類包含多纖榖類及根莖類,其份數不一定全部由主食(如白米飯)供應,可將此類食物份數分攤於其他道菜中(如主菜、副菜或湯品)。例如南瓜濃湯中的南瓜,玉米排骨湯的玉米,均可納入全榖雜糧類之份數;湯品加入的蔬菜,亦可計算於蔬菜之份數。
五、 請學校參採前項建議,廚餘減量應從建立正確健康飲食觀念著手,結合多元菜單設計、廚餘減量獎勵機制及推動惜食教育,逐步養成學生良好飲食行為,以達成源頭減量之目標。
:::

成語隨時背

拋磚引玉
比喻先以自己粗陋的見解或行動來引發別人美好的言論或行為。謙稱自己率先做事。

不簡單的厲害

:::

隨機小語

與朋友在一起,分擔的痛苦是減半的痛苦,分享的快樂是加倍的快樂。

佚名

媒體報導

計數器

今天: 3434
昨天: 3715371537153715
總計: 3623036362303636230363623036362303636230363623036

即時天氣